一进入食堂厨房,就发现各个区域安排得井然有序,墙面上、地板上干净、整洁、。工作人员穿着整洁在操作间作业。
随后依次来到农残检测间,粗加工间,烹饪区、面点制作间、洗碗间等地参观,实地看了厨房环境卫生,了解餐具消毒、原料采购、食品加工等日常工作流程,全面了解了食堂餐饮管理工作及食品制作过程。
通过此次活动,让测绘院领导零距离观看了食堂厨房食品制作过程,让他们对食堂食品安全放心,展示食品制作加工的过程,营造一个安全放心的员工饮食环境。
参观后,领导们对食堂卫生环境、可靠的食品来源、严格的管理手段,对食堂的工作赞赏不已。
领导们一起来到食堂厨房参观
领导们来到粗加工间参观
领导们对面点师的产品制作赞不绝口,负责人一一介绍面点房的机器设备
领导们参观洗碗间现场及消毒情况了解
浙江港湾物业服务有限公司
测绘院项目部成振斌
2018年6月13日